知識・学習の本

技術・家庭科

小学5・6年生から

未来へ伝えたい 日本の伝統料理

全6巻

小泉武夫 監修/後藤真樹

地域が誇る定番の料理から、消えつつある伝承料理をも含め、全国47都道府県すべて現地取材をした150品目を超える郷土料理を収録。レシピ付き。地元の方々の生きた声も盛り込まれ、「食べること=生きること」が実感できます。日本の食の豊かさについて、食材の歴史や地域の気候風土・特性などからも考えます。

判型/サイズ 31×23cm
ページ数 各64ページ
ISBN 978-4-338-25600-1
NDC 596

揃定価25,080円 (本体22,800円+税)

こちらからもご購入いただけます
  • amazon
  • 楽天ブックス
  • 紀伊國屋書店
  • TSUTAYAオンラインショッピング
  • e-hon
  • honya club
  • honto
  • セブンネットショッピング
  • ローチケHMV
  • ヨドバシ.com
  • 小峰書店購入フォーム
  • 小学5・6年生から
  • 知識・学習の本
春の料理

春の料理

小泉武夫 監修/後藤真樹

  • ISBN:978-4-338-25601-8
  • NDC:596
  • 定価4,180円 (本体3,800円+税)
  • 小学5・6年生から
  • 知識・学習の本
夏の料理

夏の料理

小泉武夫 監修/後藤真樹

  • ISBN:978-4-338-25602-5
  • NDC:596
  • 定価4,180円 (本体3,800円+税)
  • 小学5・6年生から
  • 知識・学習の本
秋の料理

秋の料理

小泉武夫 監修/後藤真樹

  • ISBN:978-4-338-25603-2
  • NDC:596
  • 定価4,180円 (本体3,800円+税)
  • 小学5・6年生から
  • 知識・学習の本
冬の料理

冬の料理

小泉武夫 監修/後藤真樹

  • ISBN:978-4-338-25604-9
  • NDC:596
  • 定価4,180円 (本体3,800円+税)
  • 小学5・6年生から
  • 知識・学習の本
四季を通じた料理

四季を通じた料理

小泉武夫 監修/後藤真樹

  • ISBN:978-4-338-25605-6
  • NDC:596
  • 定価4,180円 (本体3,800円+税)
  • 小学5・6年生から
  • 知識・学習の本
日本の食を考える

日本の食を考える

小泉武夫 監修/後藤真樹

  • ISBN:978-4-338-25606-3
  • NDC:596
  • 定価4,180円 (本体3,800円+税)