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技術・家庭科
冬の料理
冬の野菜・大根の煮物、なます、漬物など、地域の食材を組み合わせた多様な郷土料理を紹介。また冬の魚タラや、山芋の料理、北海・檜山の三平汁、鹿角のきりたんぽなど。
| 発行日 | 2010年4月6日 |
|---|---|
| 判型／サイズ | 31×23cm |
| ページ数 | 64ページ |
| ISBN | 978-4-338-25604-9 |
| NDC | 596 |
定価4,180円 (本体3,800円+税)
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