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知識・学習の本
技術・家庭科
日本の食を考える
日本の食の豊かさについて、食材の歴史や地域の気候風土・特性、味覚の元となる調味料のことなどから考える。また京都のおばんざいの考え方などから、食べることの大切さも伝える。
| 発行日 | 2010年4月6日 |
|---|---|
| 判型／サイズ | 31×23cm |
| ページ数 | 64ページ |
| ISBN | 978-4-338-25606-3 |
| NDC | 596 |
定価4,180円 (本体3,800円+税)
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