技術・家庭科
未来へ伝えたい 日本の伝統料理
小泉武夫 監修/後藤真樹 著
夏の代表的な野菜である、きゅうりやなす、夏の魚アジなどを使ったさまざまな郷土料理を幅広く紹介。その他、明石のタコめし、奄美大島の鶏飯なども。
定価4,180円 (本体3,800円+税)
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