未来へ伝えたい日本の伝統料理

四季を通じた料理

小泉武夫 監修/後藤真樹

未来へ伝えたい日本の伝統料理

四季を通じた料理

小泉武夫 監修/後藤真樹

一年を通じてハレの日の料理として作られている料理や、日々のおかずとして今も普通に食べられている郷土料理を紹介。また、日本の食として重要な、なれずしなどの発酵食品も。

定価4,180円 (本体3,800円+税)

在庫あり

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対象年齢
小学校高学年 中学生
発行日
2010年4月6日
ISBN
978-4-338-25605-6
判型/ページ数
31×23cm/64ページ
NDC/Cコード
NDC596

見開き

5巻 もくじ 四季を通じた料理