よくわかる米の事典 【全５巻】
よくわかる米の事典 【全５巻】
日本人のくらしをささえてきた米。どのように育ち、産地から運ばれて、わたしたちの食卓にのぼるのか……。そのプロセスをていねいに説明します。それとともに、稲作の歴史や米の食文化、米にちなむ漢字やことわざまでを網羅。さらに生産者の高齢化、米の輸入、食の安全など、米をめぐる問題を解説しつつ、いま、農家や行政がどのような手だてを模索しているかを伝えます。そして日本の米を食べることは、日本の国土を守ること。水をコントロールし、豊かな生態系を育む田んぼのすばらしさについてもお話しします。
揃定価15,400円 (本体14,000円+税)
在庫あり
重版出来：2016年4月8日予定
ラインナップ
- 社会科
- よくわかる米の事典 (1)
- 米を育てる
- 社会科
- よくわかる米の事典 (2)
- 米を食べる
- 社会科
- よくわかる米の事典 (3)
- 米づくりの歴史
- 社会科
- よくわかる米の事典 (4)
- 米の生産・流通・消費
- 社会科
- よくわかる米の事典 (5)
- お米博士になろう