大豆のへんしん図鑑 (2)
とうふ・なっとう・みそ・しょうゆ
大豆のへんしん図鑑 (2)
とうふ・なっとう・みそ・しょうゆ
大豆からつくる代表的な食品を紹介。豊富な取材をベースに、それぞれの変身のプロセスや発酵のしくみなどをていねいに説明します。
定価3,080円 (本体2,800円+税)
在庫あり


大豆のへんしん図鑑 (2)
大豆のへんしん図鑑 (2)
大豆からつくる代表的な食品を紹介。豊富な取材をベースに、それぞれの変身のプロセスや発酵のしくみなどをていねいに説明します。
定価3,080円 (本体2,800円+税)
在庫あり