大豆のへんしん図鑑 (1)

もやし・えだ豆・いり豆・きなこ

稲垣栄洋 監修/谷本雄治 指導

大豆のへんしん図鑑 (1)

もやし・えだ豆・いり豆・きなこ

稲垣栄洋 監修/谷本雄治 指導

大豆が育つようすを追いつつ、生育の途中で食べるもやしやえだ豆、熟してから料理するいり豆やきなこについて詳しく説明します。

定価3,080円 (本体2,800円+税)

在庫あり

▼ 学校・図書館・書店の方

対象年齢
小学校中学年
発行日
2016年4月8日
ISBN
978-4-338-30301-9
判型/ページ数
29×23cm/47ページ
NDC/Cコード
NDC616




著者紹介

稲垣栄洋 イナガキヒデヒロ

1968年に静岡県で生まれる。静岡大学学術院農学領域教授。農学博士。専門は雑草生態学。岡山大学大学院農学研究科を修了したのち、農林水産省に入る。静岡県農林技術研究所上席研究員などを経て、現職に就く。著書に『手を眺めると、生命の不思議が見えてくる』(家の光協会)、『生き物の死にざま』(草思社)、『面白くて眠れなくなる植物学』(PHP研究所)、監修書に『散歩が楽しくなる 花の手帳』(東京書籍)等多数。